Halal menu is not available in this restaurant now.
Ditulis oleh Lala-san
Sushi merupakan makanan terkenal di seluruh dunia sebagai masakan Jepang yang paling lezat. Inilah sebabnya hampir semua orang yang mengunjungi Jepang ingin mencoba sushi.
Sayangnya, sushi sering menggunakan mirin (yang mengandung alkohol) untuk membuat nasi manis. Masakan Jepang yang lain juga, misalnya masakan laut, menggunakan bumbu yang mengandung alkohol. Untungnya, restoran Jepang HALAL yang menyediakan masakan tanpa alkohol dan daging babi bertambah pada akhir-akhir ini. Salah satu restoran HALAL yang menyediakan sushi adalah Ganko Zushi di Kyoto.
Sekitar 2 menit dari Stasiun Sanjo, Ganko Zushi menyediakan menyajikan terutama masakan Jepang (washoku). Mereka telah mendapat sertifikasi HALAL. Restoran tersebut memulai menyediakan menu HALAL untuk menyebar budaya makanan Jepang, dan sekarang mereka berharap lebih banyak orang (Muslim juga) dapat menikmati budaya makanan ini.
Selain menu HALAL (yang menggunakan daging HALAL dan bumbu HALAL), Ganko Zushi menyediakan juga menu biasa yang tidak HALAL. Namun, mereka sangat berhati-hati agar dua menu tersebut dipisahkan.
Misalnya, mereka memiliki dapur dan peralatan masak untuk menyajikan cuma menu HALAL. Bahan-bahan pun dipisah pada saat diantar dan disimpan (dalam lemari pendingin dan lemari es). Semua piring dan peralatan makan digunakan pelanggan sekali saja, oleh karena itu, Anda tidak perlu khawatir mereka mencampur dengan yang digunakan secara tidak HALAL. Mereka menyediakan minuman keras dan makanan yang tidak HALAL bagi pelanggan yang bukan Muslim, tetapi mereka dapat memberikan ruang yang terpisah jika membuat reservasi sebelumnya.
Ganko Zushi menyediakan tiga menu paket HALAL, yaitu Uji, Arashiyama, dan Gion. Gion adalah menu yang paling mahal, terdiri dari ayam panggang HALAL, ikan panggang HALAL, tempura udang dan sayur-sayuran, kepiting rebus, abalon rebus, soba dingin, berbagai sushi, suki-shabu daging sapi HALAL, dan buah-buahan.
Menu tersebut agak mahal, tetapi sepadan dengan harga karena digunakan bahan-bahan terbaik. Menurut orang Jepang, rasanya super enak! Ini menyatakan masakan Jepang dapat dibuat dengan lezat tanpa alkohol dan daging babi. Ganko Zushi meneliti resep sendiri untuk menciptakan rasa Jepang tanpa mirin atau alkohol. Kunci kelezatan adalah menggunakan bahan-bahan yang segar.
Jika tidak ingin memesan menu yang termasuk sushi, Anda dapat memesan tanpa sushi. Jangan lupa meminta mereka menyediakan secara HALAL (tanpa alkohol dan mirin).
Ganko Zushi membuka setiap hari dari pukul 11.00 sampai pukul 22.30. Jika ingin memesan menu paket HALAL, Anda harus membuat reservasi 3 hari sebelumnya.
Tidak perlu khawatir tentang tempat sholat ketika makan di Ganko Zushi. Mereka mempersiapkan sajadah dan kompas kiblat jika ada kebutuhan.
Jika Anda ingin menikmati masakan Jepang HALAL yang tradisional dan super lezat ketika mengunjungi Kyoto, jangan lupa mampir ke Ganko Zushi!
PETA KYOTO BAGI MUSLIM
https://www.halalmedia.jp/id/archives/8268/kyoto-map-for-muslim-is-now-available/
- Dibuka
- 11.00-23.00
- Ditutup
- setiap hari terbuka
- Alamat
- Sanzyoudoori kawaramachi higasiiru nakazimatyou 101, Nakagyo-ku Kyoto-shi, Kyoto 604-8004
- Telepon
- 075-255-1128
- Website
- http://www.gankofood.co.jp/shop/detail/wa-sanjo/
