UOSHO

Uosho, sebuah restoran masakan ikan buntal sejak 112 tahun di Asakusa, mendapat sertifikasi HALAL dari Japan Halal Foundation yang dikelola oleh Okachimachi mosque. Restoran ini menjadi restoran ikan buntal pertama yang bersertifikat HALAL di Jepang. Semua ikan buntal yang tersedia di sini ditangkap dari alam dalam negeri.

Sertifikasi khusus dibutuhkan untuk memasak ikan buntal karena ikan tersebut memiliki racun. Namun, Uosho, mereka memiliki keterampilan yang ditimbun bertahun-tahun, dan tidak pernah menjadikan kecelakaan keracunan. Ikan buntal tidak sering dimakan di luar negri, tetapi di Jepang, ikan tersebut dikenal sebagai ikan berkualitas tinggi, dan menarik banyak orang Jepang karena daging ikan ini lembut dan halus.

Mirin (alkohol) sering digunakan sebagai tambahan rasa, tetapi Uosho tidak menggunakan itu untuk mendapat sertifikasi HALAL saat ini.

Tersedia dua menu HALAL (reservasi diperlukan)
■Paket Fugu nabe 5,000 JPY
■Paket Tempura 2,200 JPY

Silakan coba mencicipi masakan ikan buntal, salah satu masakan tradisional, walaupun masakan Jepang yang biasa seperti ramen, yakiniku, dan sushi juga enak.

Dibuka
12.00-14.00 17.00-24.00
Ditutup
Senin
Alamat
5-10-2 Asakusa Taito-ku, Tokyo
Telepon
03-3872-0030
Website
http://r.gnavi.co.jp/gb14100/
HALAL GOURMET JAPAN
https://www.halalgourmet.jp/restaurant/706

_MG_7661
IMG_4236
IMG_4224
_MG_7730
_MG_7710
IMG_9050

HALAL GOURMET JAPAN

メルマガ会員募集中

Tags: