新メニュー誕生・ハラール明石焼き in 祭（大阪）

たこやきでけでなく明石焼きも！

ムスリムに大人気の日本食レストラン祭で新メニュー、日本人もみんな大好き明石焼きが登場です。
たこやきは天かすやこんにゃく、ソース、マヨネーズなどのたくさんの食材や調味料を使いますが、明石焼きは出汁と卵とタコしかなく具材がとてもシンプルです。その名の通り兵庫県明石市が発祥となります。
10個680円です。

佐野店長のコメント

複数のムスリムからの要望で作った今回の明石焼きですが、たこやきに比べてカリカリに焼くのではなく、ふわふわに仕上げるために調合の配分に気をつけ、さらに出汁との相性に合わせるのに苦労しました。通常出汁にアルコールを含みますが、当店の出汁は当然アルコールフリーで作っておりますので、安心して明石焼きをご賞味下さい。