簡単でヘルシーなハラール厚揚げの照り焼きのレシピ公開！
寄稿者：Rahmania Radjadi (www.rahmaniaradjadi.com)
アッサラーム・アライクム、皆様こんにちは。皆様の日々の生活が素晴らしいものであることを祈っています。シンプルな材料で作るシンプルな料理を探している方、必見です。今回紹介するレシピは、私が楽をしたい時に作る「手抜き料理」です。
誰でも家で簡単に作れる厚揚げの照り焼きを紹介します。また、このレシピはベジタリアンなので、「今日は肉を食べる気分じゃない」という方は、ぜひ試してみてください。
照りがきれいで、とてもおいしそうですよね。
近所の小さいスーパーでもすべての材料が楽にそろいます。家から徒歩３分に「まいばすけっと」があるので、私はよくここに通っています。
厚揚げ以外の材料はまいばすけっとで揃えます。厚揚げだけは、いつも決まったものを肉のハナマサで買っています。レシピは４人分です。
材料
•厚揚げ ５枚
•にんじん（大きめのもの）２本
•ねぎ ２本
•玉ねぎ 大一個
•にんにく ３片
•パプリカ １個
•ごま 大さじ１（ごま油で代用可）
•しょうゆ １/２カップ
•黒砂糖 大さじ2
•ごま油 大さじ１
•しょうが 親指大の１／２くらい
•りんごジュース 大さじ１（みりんの代用品として）
•水溶き片栗粉 大さじ１
•オリーブ油またはサラダ油 大さじ２
下準備と調理方法
•厚揚げを２ｃｍ角ほどの大きさに切る
•にんじんは皮をむき、小さい角切りにする
•ねぎは茎と葉の部分を分け、茎の部分を端から斜めに薄切りにする。葉の部分は 出来上がった料理の上に散らしてもよいです。
•玉ねぎをスライスする。角切りにはしないように！
•にんにくをみじん切りにする
•パプリカを爪の先ほどの大きさに切る
•しょうがの皮をむき、すりおろす。しぼり汁だけ使います。
•しょうゆ、黒砂糖、コーンスターチをボウルに入れて混ぜる
•フライパンを熱してオリーブ油を入れる
•にんにく、玉ねぎ、パプリカを入れる。シャキッとした食感を残したいので、痛めすぎないように注意する。
•にんじんを加える
•しょうがのしぼり汁を入れ、よく混ぜる
•厚揚げを加え、さらに３分間炒める
•合わせダレ（しょうゆ、黒砂糖、コーンスターチ）を入れ、さらに２分間炒める
•ごま油とりんごジュースを加える
•ねぎの茎を加える（食感を残すために最後に入れます）。さらに３分ほど、よく混ぜます。
•豆腐の照り焼きの完成です！お皿に盛りつけて召し上がれ。
とても簡単ですよね？皆さんもぜひ作ってみてくださいね！手軽に作れて、楽をしたい日にぴったりな、私も主人もお気に入りのレシピです。皆さんも気に入ってくれることを祈って。よい一日をお過ごしください！
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