日本料理 「日本料理」という言葉を耳にすると、頭の中に何が浮かびますか？ 外国人にもお馴染みな、寿司や刺身、てんぷらなどのような日本料理が多く知られていますが、日本独特な日本式カレーを知っていますか？ 寿司や刺身と違って …
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徳島県
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にし阿波ビーフ、輸出前に式典を開催
徳島県のみよし町から輸出されるハラール認証の牛肉「にし阿波ビーフ」の輸出を前に11月23日、記念式典が行われたと産経フォトが報じています。マレーシアへの初輸出は26日に約1トンから始めるとのことです。 via：産経フォト …
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ホテル「あわの抄」、ラフティング世界選手権でハラール食を用意
徳島県三好市吉野川で開催中のラフティング世界選手権2017に、22カ国約500人の選手が参加していると、読売新聞が報じています。三好市池田町のホテル「あわの抄」にはアラブ首長国連邦の選手団が宿泊し、豚肉やアルコールを使わ …
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【徳島】貞光食糧工業が「ハラール鶏肉」を販売開始します。
7月21日、鶏肉の生産・加工を手掛ける貞光食糧工業株式会社（徳島県美馬郡つるぎ町）は、NPO法人 日本アジアハラール協会（千葉県）から「ハラール認証」を取得したと鶏鳴新聞が報じています。今年4月にムスリムの従業員を採用、 …
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【徳島】ムスリム女性向け 藍染ファッションプロジェクト
徳島市にある藍染工房「あおし」と「古庄染工場」、インドネシア出身のデザイナー ラニ・ハッタさんらが共同で、ムスリム女性が頭髪を隠すために用いるスカーフのような布「ヒジャブ」を藍染で制作していると徳島新聞が報じています。阿 …
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貞光食糧工業がハラル認証の鶏肉を生産・加工
鶏肉の生産加工会社である貞光食糧工業（徳島県つるぎ町）がハラル認証を受けた鶏肉の生産・加工を始めると、徳島新聞が報じています。国内に増加するムスリムや、2020年オリンピック・パラリンピックにおけるインバウンド増加を見越 …
Food
ケバブサンドだけじゃない！徳島県のハラールケバブが今熱い！！
ケバブに白いごはん！？ ケパブといえばサンドイッチ風に食べるのが一般的ですが、徳島県のハラルケパブは一風変わっています。ケパブにご飯合わせたケバブライスとケパブ丼が人気なのです。 オーナーシェフのムスダバさんは徳島大学病 …
Event
ゆず、ゆず、ゆず！シンガポールシェフによる徳島県産ハラール食品フェア！！
日本の食品でハラール料理 ハラール料理のプロが日本食材を使って料理したらどうなるか？ そうしたユニークな取り組みがシンガポールのレストランで開催されました。シンガポールハラール料理会会長でもあるセレブリティシェフ・カマル …
Business
徳島のハラールは新領域へ。ハラールジビエ登場！
日本初！徳島の鹿肉加工工場がハラール認証を取得！ 現在ハラール食材を最も急速に開発、展開している自治体は徳島県でしょう。昨年は県下五企業の18商品でハラール認証を取得し、現在はそれらをシンガポールへ輸出しています。 昨年 …
Restaurant
“Awa Henro soba”: You can experience soba-making, acquires Halal certification
Soba restaurant located in Tokushima prefecture of Shikoku, “ Awa Henro soba Mayuyama” acquired halal certific …
