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フードダイバーシティ対応 ~ハラール・ベジ・ヴィーガン・五葷対応情報最前線~
フードダイバーシティ対応 ~ハラール・ベジ・ヴィーガン・五葷対応情報最前線~
https://ers.nikkeibp.co.jp/user/contents/2018y0718gbw/index.html#mkg_day3
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【7/27(金)開催】フードダイバーシティ勉強会 〜食の禁忌を1日で学ぶ〜(ハラール、ベジタリアン等)
【7/27(金)開催】フードダイバーシティ勉強会 〜食の禁忌を1日で学ぶ〜(ハラール、ベジタリアン等)
この講座ではいち早くハラール・ベジタリアン対応に取り組まれた台東区を範例に、 近年増加が著しい訪日ムスリム・ベジタリアンに対する「一歩からできる」具体的なおもてなし方法と、 サイトにおいて獲得できるデータを活用したマーケ ...