先日、京王電鉄でハラールバームクーヘンが買える旨の記事を出しました。
https://www.halalmedia.jp/archives/2682/you-can-now-buy-halal-baum-kuchen-at-kiosk-stores-of-keio-railway-stations/
実はJR東日本のキオスクで販売しているこのバームクーヘンは、同じハラール認証を取得した工場で作られており、中身は同じものです。しかしJR東日本の規定上、「アルコール揮散剤」というものが中に封入されており、これがアルコールを含むものになります。よって、JR東日本に置かれている商品にハラール認証マークは付いておりません。もちろんバームクーヘン自体にアルコールの「添加」はしておらず、品質保持のためにアルコール揮散剤を「封入」しています。
※アルコール揮散剤とは食品のカビ発生を防ぐ品質保持剤です。
