外食ビジネスウィーク 2015 part1

ハラール市場の拡大を実感

外食ビジネスウィークが8月26日から三日間に渡り開催されました。
専門性が異なる11の展示会を同時開催するこのイベントは、出展者数580、来場者数50,000人と日本最大の規模を誇ります。ハラールセミナーも連日開催され、ここでもハラールを学ぼうという参加者が多く見受けられました。

他ではよく見られる「ハラール食品コーナー」という特設コーナーではない通常ブースでハラール食品が展示されているのは、日本のハラール市場が自然拡大していることを表していると思います。