ハラール認証を取得した健康ドリンク発売
①御社と商品の特徴（PRしたい点）を教えて下さい。
弊社は、昔ながらの製法の「天然醸造製法」にて醗酵熟成させたこだわりの醤油を製造しているメーカーです。
その特徴・考え方を基軸に、出来る限り自然に近い製法での「HALAL製品」の構築を目指しています。
※「アルコールフリー醤油」・・・世間一般にあるHALAL醤油としての「塩酸分解」などの化学分解ではなく、微生物による醗酵熟成させる「本醸造方式」に加えさらに、「天然醸造方式」にて添加物を加えないNatural性を訴求。また、アルコール醗酵したアルコール値も独自の特許技術にてほぼ０％まで除去しほぼ無菌充填にて、保存量の「安息香酸ナトリウム」も不使用。（ 中東エリアのアルコール0.02％以下にも対応 ）
※「スキヤキソース」・・上記のアルコールフリー醤油をベースに、スキヤキ、てりやき、ごはんにかけるソースとして開発
※「RICE MILK」・・・米・米糀のみで糖化させたドリンク
ゼロシュガー・ゼロアルコール・ゼロソルト
Japanese Beauty Beppin’s として女性をターゲット
冷やしてシャーベットに、卵焼きなどの砂糖代わりに・・
②ハラール認証を取得された理由を教えて下さい。
世界にて数多く存在するムスリム市場を視野に入れ、今後長いスパンでの商品価値の向上を目指しています。実績としては、まだまだ授業料を支払っている段階ですが、企業としての幅を持ちそれが軸となる様に計画しております。
③お勧めの食べ方、料理、楽しみ方を教えて下さい。
「アルコールフリー醤油」・・・かけ、煮物
「スキヤキソース」・・・スキヤキ、鶏照り焼き、ごはんにかけるたれにも
「RICE MILK」・・・暖ためて、冷やして、凍らせてシャーベット、ヨーグルトに、プリンに、
卵焼き等の砂糖代わりに・・・
④MIHASでの手応えを教えて下さい。
特に「RICE MILK」が好評で、「ゼロシュガー」「ゼロアルコール」「ゼロソルト」で好評
現地にタパエというよく似た飲み物もあり違和感なく導入していただけると思う。
「醗酵食品」ゆえの、「デトックス効果」「飲む点滴」とまで言われ、特に女性に好評でした。
⑤商品はどこで買えますか？
現状、「アルコールフリー醤油」「スキヤキソース」はWEBにて購入が可能です。
「RICE MILK」は、6月発売予定です。
http://www.tennengura.jp/
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