株式会社エイエイエスケータリング - HALAL EXPO JAPAN 2016出展企業

Halal Expo Japan 2016出展企業のご紹介

御社と商品の特徴（PRしたい点）を教えて下さい。

当社が販売しているハラール食肉は、NPO法人日本ハラール協会の認証を受けているハラール専用の食肉加工場で加工されております。扱っている食肉商品は全て世界的に承認されている公的な認証機関よりハラール認証を受けており、イスラーム法に則った屠畜方法（ザビーハ）が行われた食肉のみであります。

ハラール認証を取得された理由を教えて下さい。

近年、東南アジアからの訪日観光客は増加の一途をたどっており、特にマレーシア・インドネシアからは顕著な伸びを示しております。東南アジアの国々にはイスラーム教徒（ムスリム）が多く、訪日観光においては特に「食事」に不自由されております。当社ではイスラム圏航空会社への機内食提供の実績から、完全に独立したハラールキッチンを設け、ハラールミールの提供を行っております。このキッチンでは機内食をはじめ関西国際空港へ来訪されるイスラーム教徒(ムスリム)の方々を対象に、安心して食事をしていただくため、食材・原材料・食品添加物に至る、全てのハラール性を確保しております。
認証取得は社内のハラール性をより高め、正しい知識に基づき安全で美味しい機内食をはじめとする食事を提供することにより信頼を得て、業容拡大に繋げる事が出来ればとの願いであります。

お勧めの食べ方、料理、楽しみ方を教えて下さい。

当社が販売しておりますハラール食肉
牛バラ焼肉カットは塩胡椒のみでも美味しくお召し上がり頂けます。
牛肩ロース切り落としは多岐の料理に使用が出来ますのでムスリムの方々に喜ばれております。
牛肩薄切りはすき焼きやしゃぶしゃぶ等の日本食に適しております。
牛ヒレステーキは特別な日の少し贅沢な食卓を飾る際に喜ばれております。
その他、牛・鶏ミンチや鶏モモは丼などで利用頂いております。