懐石料理伊勢　すえよしにてハラール対応メニューを提供しています

西麻布にある懐石料理屋伊勢　すえよしでは、ムスリムのお客様にハラールメニューを提供しています。
伊勢　すえよしは「心の流通」をコンセプトに、生産者直送の特選食財をお客様にお届けしています。

伊勢　すえよしについて

ここの魅力は食事はもちろん、英語でのお料理ガイドシート、店主や女将さんから日本料理の説明など、外国人の方でも楽しめるお店です。そのようなKaiseki Cuisine Experienceを求め、最近では外国人のお客様も増加傾向にあります。

ハラールメニューについて

当店では、ハラールポリシーを策定した上で、そのポリシーに沿ったハラールメニューを提供しています。

伊勢　すえよしのハラールポリシー
・私たちが提供する料理にはアルコール、肉、みりんが入っておりません。
・豚由来の成分が入った食材・調味料は使用しておりません。
・私たちはハラール管理者としての講習を受講しております。
・店主は大塚マスジドにて講習を受けております。
・私たちはこの厨房でハラームを扱ったことがあります。
・私たちはこの厨房機器でハラームを扱ったことがあります。
・アルコールの含まれない味噌と醤油を使用しております。
・私たちはハラール認証を受けていない牛乳・卵を使用しております。