ムスリム対応店のノウハウを全て公開！第一回ムスリムおもてなしセミナー

＜ムスリム対応店のノウハウを全て公開！第一回ムスリムおもてなしセミナー＞

【主催】
横浜観光コンベンション・ビューロー

【日時】
2018年6月19日(火）9:45-11:45

【参加人数】
先着40名

【場所】
横浜市開港記念会館２階９号室
〒231-0005　横浜市中区本町１丁目６番地

１．ＪＲ京浜東北線・根岸線「関内駅」南口から徒歩10分（約700ｍ）
２．市営地下鉄線「関内駅」1番出口から徒歩10分（約700ｍ）
３．みなとみらい線「日本大通り駅」1番出口から徒歩1分（約50ｍ）

【講義テーマ】
①ムスリムに関する基礎知識(食事や生活、礼拝について) ＜10分＞
まずは、イスラムの文化や考え方を端的にご説明します。

②日本のハラール市場や、具体的な取組方法 ＜15分＞
日本のインバウンド市場やムスリム観光客のニーズについて、お客様の声やデータに基づいて解説します。また、コストを割かずにしっかりムスリム対応をする方法をご紹介します。

③ベジタリアンやビーガンなどフードダイバーシティについて ＜15分＞
ハラールだけにとどまらず、ベジタリアンなどの様々なお客様のニーズをご紹介します。

④実際に調達可能な食材・調味料・飲料をご紹介 ＜15分＞
ハラール認証取得商品から情報開示でムスリムのお客様が購入される商品まで、ご紹介いたします。

⑤超人気ハラール天丼店、元店主野坂氏による講演 ＜40分＞
ハラール対応に取り組み約1ヶ月でムスリムに超人気になった「銀座天丼いつき」での経験をお聞きします。ハラール認証を取得せず、情報開示でムスリムのお客様に安心してリピートしてもらうノウハウを大公開します。

⑥パネルディスカッション・質疑応答 ＜25分＞
ムスリム対応に関する工夫や心構え等を質問形式で進行します。
参加者の方のご質問もお待ちしております。（予め、質問をご用意頂くと良いかと思います）

【参加者お申込み方法】
お名前、所属、人数を明記の上、下記アドレスまでお送りください。

フードダイバーシティ株式会社
担当　和田海二
info@food-diversity.co.jp